Kochari (ägyptische Küche): Kochari oder koschari (auf Arabisch: كشرى) ist eine ägyptische kulinarische Spezialität.
Zubereitung: Dieses Gericht besteht aus einer Mischung oder mehreren Schichten von Reis, Nudeln, Kichererbsen, braunen Linsen und Röstzwiebeln. Garniert wird er mit Tomatensauce und je nach Vorliebe mit roter Paprikasauce.
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