Kway teow
Kway teow (indonesische Küche): Kway teow (oder Beef kwetiau; englischer Name und kwetiau sapi; indonesischer Name) ist ein indonesisches Gericht aus Reisbandnudeln (kway teow), die sautiert und mit Rindfleischscheiben oder manchmal Innereien vom Rind belegt und trocken serviert werden oder mit Suppe. Das Gericht ist häufig in südostasiatischen Ländern zu finden, insbesondere in Indonesien, Singapur und Malaysia, und kann seinen Ursprung in der chinesischen Tradition haben.
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