Nan gyi Thoke (burmesische Küche): Nan gyi Thoke (burmesisch: နန်း ကြီး သုပ်, auch nangyi Thoke* geschrieben) ist ein Gericht oder Salat in der burmesischen Küche, das aus dicken Reisnudeln besteht, die im Kreis angeordnet und speziell mit Curry-Hähnchenbrust gemischt werden in Chiliöl zubereitet.
(*) Thokes ähneln burmesischen Salaten, die gekochte und rohe Zutaten kombinieren.
Garniert wird das Gericht mit gegrilltem Kichererbsenmehl, gehackten Zwiebeln, Chilischoten, knusprigen Nudeln...
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