Herkunftsbezeichnung: Locut. Die Ursprungsbezeichnung (AO) ist eine Möglichkeit, ein Produkt zu bezeichnen, das an einem bestimmten Ort (oder Terroir, auch als „Klima“ bekannt) geerntet oder hergestellt wird. Die Ursprungsbezeichnung ist Teil des allgemeineren Rahmens der geografischen Angabe. Wenn diese Appellation garantiert oder kontrolliert wird, ist sie ein wichtiges Element des geistigen Eigentums im Bereich der Landwirtschaft oder des Handwerks.
Beispiele für Käse mit Herkunftsbezeichnung: Roquefort, Saint-...
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