Khoa (indischer Käse): Khoa, Khoya oder Mawa ist ein Milchprodukt mit Ursprung auf dem indischen Subkontinent (*), das in der Küche des indischen Subkontinents weit verbreitet ist und Indien, Nepal, Bangladesch und Pakistan umfasst. Es wird aus getrockneter Vollmilch oder Milch hergestellt, die durch Erhitzen in einer offenen Eisenpfanne nach russischer Art eingedickt wurde.
Seine Luftfeuchtigkeit ist niedriger als die von typischen Frischkäsen wie Ricotta.
(*) Der indische Subkontinent ist ein geografisches Gebiet Asiens ...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.