Kutteln (früher „trippe“ geschrieben) stammen aus dem Magen und Darm von Schlachttieren und der daraus hergestellten kulinarischen Zubereitung. Der Magen von Wiederkäuern wird hauptsächlich zur Herstellung von Kutteln verwendet. Es besteht aus vier Hauptteilen: der Motorhaube, dem Bauch, dem Caillette ...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.