Viele Länder haben ihren eigenen halbharten Käse, zum Beispiel den buttergelben holländischen Gouda, den norwegischen Jarlsberg mit großen Löchern oder den amerikanischen Colby. Sie haben einen süßeren Geschmack als Hartkäse und werden oft in Sandwiches auf Käsebasis verwendet.
Halbgereifter Käse...
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