Herkunft der Cachaille: Diese Käsezubereitung war ursprünglich eine Familienproduktion, bei der jeder Haushalt seine eigene Zubereitungsmethode hatte.
Die ersten Hinweise auf diesen Käse stammen aus dem Dorf Puimichel in den provenzalischen Alpen. Die Einwohner von Reillanne, die für ihren Sparsamkeitsgeist bekannt sind, trugen...
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