Clos-Jouve (Henri Belin, bekannt als Henry): Henry Belin Clos-Jouve ist ein französischer Gastronomiekritiker (Lyon 1908 - Paris 1981). Zusammen mit Marcel Trancher Gründer der Rabelais-Akademie, Organisator des Coupe du Meilleur Pot (der die Verkaufstheken der besten lokalen Weine, insbesondere des Beaujolais, auszeichnet) und des Wettbewerbs für den besten Sommelier Frankreichs der fünf Gründer der Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique (AAAAA), weil sein schallendes Gelächter...
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