Gewürznelke: n. Gewürznelke ist die Blütenknospe des Nelkenbaums, der ein pyramidenförmiger Baum (Myrtaceae-Familie) mit immergrünen ovalen und ledrigen Blättern ist, die in Madagaskar, Indonesien und Sansibar wachsen. Knöpfe (oder Knospen), die die Form eines Kopfnagels haben, werden als Gewürz verwendet, häufiger als Gewürznelke bezeichnet. Nelkenöl, das durch Destillation aus Nelkenblättern gewonnen wird, wird im Arzneibuch und in der Parfümerie verwendet. Es enthält fast 85 % Eugenol, mit einem warmen Geruch...
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