Bischofsmützenpfeffer: Der Bischofsmützenpfeffer (Familien der Nachtschattengewächse - Botanischer Name: Capsicum Baccatum) ist eine kleine rote oder grüne Paprika, sehr schmackhaft, die drei Lappen bildet.
Im Maß für die Stärke von Paprika, Scoville-Skala, wird er mit einem Grad zwischen 6 und 7 eingestuft, etwas weniger stark als der Cayennepfeffer.
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