Sakay-Tany-Ingwer aus Madagaskar: Die in der Region Moramanga angebauten Sakay-Tany-Ingwerwurzeln (auch Rhizome genannt) aus Madagaskar werden geerntet, sobald die Pflanzen beginnen, sich gelb zu färben, was ein Zeichen dafür ist, dass die Wurzeln reif sind. Die Ernte findet zwischen Mai und Dezember während der Trockenzeit statt.
Die Rhizome des Sakay-Tany-Ingwer (Familie der Zingiberaceae – Botanischer Name: Zingiber officinale sakay) sind kleiner als die Ingwersorten, die in...
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