Chou: "Chou" ist ein mehrdeutiger einheimischer Name, der auf Französisch bestimmte Blattpflanzen der Familie der Brassicaceae bezeichnet. Sie sind essbare Gemüse. Die meisten Kohlköpfe haben superhydrophobe Blätter (*), die ihnen selbstreinigende Fähigkeiten verleihen.
Kohl wird hauptsächlich in die Gattung Brassica eingeordnet. Die bekannteste Art ist der gemeine Kohl und seine vielen kultivierten Sorten.
(*) Hydrophob: Dass das Wasser nicht nass wird.
Gemüse unter Gemüse, ...
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