Die gängigsten Getreide- oder Hülsenfruchtsprossen auf dem Markt sind:
- Weizenkeime: kleine Flocken, die beim Mahlen der Weizenkeime entstehen. Es ist sehr reich an Proteinen, Mineralsalzen und Vitaminen und erhöht den Nährstoffgehalt der Zubereitungen, denen es zugesetzt wird (Gebäck, Müsli, Brot). Es sollte luftdicht aufbewahrt werden...
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