Die Wurzel des Knollenkerbels (Familie Apiaceae – Botanischer Name: Chaerophyllum Bulbosum) hat eine gräuliche Farbe und wird als Gemüse gegessen. Sein süßer Geschmack, der sowohl an Kartoffeln als auch an Kastanien erinnert, entwickelt sich nach etwa zweimonatiger Lagerung bei ...
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