Non pareille: „Non pareille“ ist der gebräuchliche Name für eine kleine runde Kapernart, die in Essig eingelegt ist.
Die „Unvergleichlichen“ gelten als die Besten. Ihr säuerlicher Geschmack passt wunderbar zu Mayonnaise, kalter Sauce (Tartarsauce, Gribiche, Ravigote) oder scharfer Sauce (scharfe Sauce), in Salaten, zu Tapenade usw.
Siehe Kapern.
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