Sein Geschmack ist subtiler und sein Aroma ist etwas süßer als das der gelben Zwiebel. Sein Geschmack macht es zu einem echten Verbündeten von Salaten und rohem Gemüse, da es roh viel besser ist.
Das Kochen von roten Zwiebeln wird nicht empfohlen, da sie viel von ihrem Geschmack verlieren und ziemlich langweilig werden ...
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