Ube: Ube ist eine mehrjährige und kletternde tropische Pflanze (Familie Dioscoreaceae - Botanischer Name: Dioscorea alata), mit großen mehligen Knollen mit hellviolettem Fruchtfleisch (Yam). Afrika, Ube hat die weiteste Verbreitung aller Yamswurzeln, da sie in Asien angebaut wird. pazifische Inseln, Afrika und die Karibik. ube hat einen großen Nährwert aufgrund seines hohen Kohlenhydratgehalts, Ballaststoffe und...
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