Geschmack: nf Bei der Verkostung eines Lebensmittels ist ein Geschmack ein Gesamteindruck, der sich aus dem Geschmack im Mund und den Aromen ergibt, die durch den Kanal wahrgenommen werden, der den Mund mit der Nase verbindet (auf retronasalem Weg).
(Siehe Geschmack im Wörterbuch der organoleptischen Begriffe)....
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