Natriummalat: Locut. Natriummalat ist eine chemische Verbindung, die als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E350 insbesondere in Süßwaren verwendet wird.
Es ist das Natriumsalz der Apfelsäure. Seine chemische Formel ist Na2(C2H4O(COO)2)....
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