Im Gegensatz zu gerolltem Keksteig ist dieser erfolgreiche Keksteig weniger flexibel, ermöglicht aber beispielsweise die Herstellung von geformten Stämmen (in einer Rinne).
Dieser Teig ähnelt dem gerollten Keksteig, ein bisschen wie Savoie-Keks. Der Erfolgsknet ist perfekt...
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