Appam (indische Küche): Appam (ausgesprochen: apːam), auf Englisch auch Hopper genannt, sind Pfannkuchenarten aus der südindischen Küche. Es heißt Appam in Kerala, Aappam in Tamil Nadu, Paddu oder Gulle Eriyapa in Kannada und schließlich Appadam in Telugu.
Diese letzte Etymologie finden wir im indischen Wort papadum: Das Wort „Papadam“ leitet sich vom Sanskrit-Wort (*) parpaṭa (पर्पट) ab, was eine abgeflachte Scheibe bedeutet.
Wir essen es hauptsächlich zum Frühstück...
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