Bastard (Bäckerei): Ein Bastard- (oder Bâtard-) Brot ist ein ausgefallenes Brot, das eine Größe zwischen dem Baguette und dem Ein-Kilogramm-Brot hat (daher sein Name). Es wiegt zwischen 450 Gramm und einem halben Pfund.
Der Bastard wird in ganz Frankreich hergestellt.
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