Dieser Weißfisch ist eine ausgezeichnete Wahl, um überfischte Arten wie Kabeljau, Seezunge oder Kliesche zu ersetzen. Die Claresse wird in den Niederlanden gezüchtet. Die Vermarktung erfolgt durch das Unternehmen Anova, das letzte Glied in einer Kette, die die verschiedenen Partner integriert...
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