Der Schopfkiebitz ist ein Vogel, der sich durch die Schönheit seines Gefieders und die Zartheit seines Fleisches auszeichnet.
Ende des XNUMX. Jahrhunderts verschaffte ihm Anthelme Brillat-Savarin einen großen gastronomischen Ruf, und die Kirche ihrerseits betrachtete es als ...
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