Macaron (Gebäck): Die Makronen sind ein kleiner Kuchen, rund, außen knusprig und innen weich, aus zerstoßener Mandelpaste, Eiweiß und Zucker. Der Ursprung der Makronen ist sehr alt, das Rezept stammt aus Italien, genauer gesagt aus Venedig, unter der Renaissance (*), aber einige Gastronomen treiben 791 die Vorzeit der Cormery-Makronen voran. (*) Die Renaissance ist eine Bewegung von Europäische Geschichte verbunden mit der Wiederehren des literarischen ...
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