Mokka (Gebäck) : Mokka ist ein Kuchen einzeln oder in großen Stücken, zusammengesetzt ausgesenkt de Genueser oder Gebäck eingeweicht de Sirup im Kaffee und getrennt durch Schichten von Buttercreme parfümiert mit Kaffee, vor allem die Vielfalt Mokka der ihm seinen Namen gab.
Eine Version bei Schokolade es existiert