Durch die halbwilde Kreuzung entsteht eine rustikale Ente, die die Fähigkeit besitzt, eine ausgezeichnete Gänseleberpastete und ein besonders schmackhaftes Fleisch zu entwickeln. Kopf und Schwanz sind oft schwarz gefleckt.
Es wird hauptsächlich für die Produktion von Foie Gras im Südwesten Frankreichs verwendet.
Es geht um den Glauben...
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