Molagoottal (indische Küche): Molagoottal (Tamil: மொளகூட்டல்; Malayalam: മൊളഗൂട്ടല്) ist ein südindischer Eintopf mit Kokosnuss und Linsen als Basis.
Es ist ein einzigartiges Gericht, das von der Bevölkerung der Nairs (*) und Lyers (**) in Kerala zubereitet wird.
Es wird gemischt mit Reis gegessen.
(*) Die Nairs, auch bekannt als Nayar, sind eine Gruppe indischer Hindu-Kasten, die von der Anthropologin Kathleen Gough als „keine einheitliche Gruppe, sondern eine Kategorie …
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