Kaong-Palmenessig (philippinische Küche): Kaong-Palmenessig, auch bekannt als Irok-Palmenessig oder Arengga-Palmenessig, ist ein traditioneller philippinischer Essig, der aus dem Saft der Kaong-Zuckerpalme (botanischer Name: Arenga pinnata) hergestellt wird. Es ist eine der vier Hauptessigsorten auf den Philippinen, zusammen mit Kokosessig, Rohressig und Nipa-Palmenessig. Es wird normalerweise unter dem generischen Label verkauft ...
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