Pamonha (brasilianische Küche): Pamonha (portugiesische Aussprache: [pɐˈmoɲɐ]) ist ein traditionelles brasilianisches Gericht. Es ist eine Paste aus Zuckermais, die in Maisschalen gekocht wird.
Variationen können Kokosmilch enthalten. Die Pamonha kann herzhaft oder süß sein. Wenn sie salzig sind, können sie mit Käse, Wurst, Hackfleisch, Hackfleisch oder Paprika gefüllt werden. Wenn gesüßtes gemahlenes Kokosnussmark eine übliche Zugabe ist, wenn es eines gibt, aber ...
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