Untir-untir (indonesische Küche): Untir-untir (oder kue tambang) ist ein traditioneller indonesischer frittierter Krapfen
Es wird normalerweise in Erdnussöl gebraten.
Dieses Gericht hat ein glänzendes, goldenes Aussehen mit einem knusprigen Geschmack, fast ähnlich wie Mahua in der chinesischen Küche und lubid-lubid in der philippinischen Küche (beide bedeuten verdrehte Donuts).
Untir-untir bedeutet auf Javanisch "verdreht", während kue tambang auf Indonesisch "Seilkuchen" bedeutet; beide tun r...
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