Dieser rustikale Käse wird auch Tomme des Vosges oder Vachelin genannt.
Es ist ein Rad mit einem Durchmesser von 30 Zentimetern, einer Dicke von 6 Zentimetern und einem Gewicht von etwa 7 bis 8 kg.
Es hat einen komplexen, blumigen Geschmack und wird mit zunehmendem Alter kräftiger mit...
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