Giò lụa (vietnamesische Wurstwaren): Giò lụa oder chả lụa, auch bekannt als vietnamesische Mortadella oder vietnamesische Schweinepastete, ist die häufigste Wurstsorte in der vietnamesischen Küche. Es wird aus Schweinefleisch hergestellt und traditionell in Bananenblätter gewickelt. Giò lụa ist der Name im nördlichen Dialekt, während chả lụa ([cã lûˀə]) der Name im mittleren und südlichen Dialekt ist.
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