Brocoletti: Brocoletti sind kein Babybrokkoli. Es ist eine Pflanze aus der Familie der Brassicaceae, die Cima-Kohl (auf Italienisch Cima di Rapa) genannt wird.
Brokkoli wird in der Region Rom angebaut.
Sie sind sehr aromatisch und werden für Nudeln und Gnocchi verwendet, parboiled und manchmal zerkleinert.
Siehe Cima di Rapa.
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