Carolus (Gebäck) : Der Carolus ist ein kleiner Keks 2001 von Alain Langlet erfunden, Konditormeister à Corbie (Gemeinde dIrgendeine Abteilung, in der Region Hauts-de-France).
So wenig Sand, war am Anfang, basierend auf framboise. Heute das Sand ist in mehreren Ausführungen erhältlich parfums (Aprikose, Cassis, birne, ...).
Der Name geht auf die Geschichte von Corbean zurück. Tatsächlich forderte König Karl der Große (780-742) im Jahr 814 die Mönche dazu aufAbtei Saint-Pierre de Corbie, um eine Schrift namens Caroline zu entwickeln, in Anlehnung an den lateinischen Namen des Königs, Carolus Magnus.