Matbucha (jüdische Küche): Matbucha (hebräisch: מטבוחה maṭbūkhah) ist ein marokkanisch-jüdisches Gewürz.
Es ist ein gekochter Salat, der aus gekochten Tomaten und gerösteten Paprikaschoten besteht, die mit Knoblauch und Chili gewürzt und mehrere Stunden lang langsam gekocht werden. Es wird traditionell am Schabbat (*) mit Challah oder "hausgemachtem Brot" (ein traditionelles marokkanisches jüdisches Brot zum Servieren mit Matbucha) serviert.
Matbucha ist ein Gewürz, das normalerweise als Teil einer Vorspeise oder als Teil eines...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.