Caripoulé: Der Caripoulé (lokal auch Kaloupilé oder Kaloupillay genannt) ist ein grüner Strauch aus Mauritius.
Mauritier bauen diesen Strauch in Töpfen auf ihren Balkonen an.
Es hat einen würzig-aromatischen Geschmack, der in Curry-Zubereitungen und auch in Frikassees verwendet werden kann, um den Geschmack zu verstärken.
Seine schwarzen Beeren werden auch zum Würzen von Gerichten verwendet.
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