Erneut besuchen : v.tr. « Revisiter », c’est reconsidérer, interpréter autrement, d’une manière nouvelle. En Küche et Teig, on peut revisiter (ou re-cuisiner) à l’infini des milliers de Fleck traditionell et des milliers de Einkünfte. Mais encore faut-il savoir rester simple pour exécuter cette Varianten, sans aller chercher des Produkte étranges, en se concentrant plutôt sur la technique simple que sur la complexité des Zutaten.