Vier Gewürze : Piment (auch „ würzen à Wurstwaren ") ist ein Mischung d 'Gewürze einschließlich Pfeffer Bodenaus Muskat gerieben, Nelke en poudre und Cannelle en poudre. Es wird hauptsächlich zum Würzen verwendet Boudins, Saucisses, Zibeten, Eintöpfe, Soßen de rotis, Spiel, Terrinen et Pastete.
Piment ist auch der Name Piment oder " Chili Dioica ", Gerufen nach West Indies Indien Holz.
Wir nennen es auch „Vier-Gewürz“ (oder „All-Gewürz“) Pflanze krautig, das Nigelle nicht les Saatgut reduziert en poudre Gib ein Würze unter Hinweis auf die Mischung „Piment“ genannt (Pfeffer, Nelke, Muskat et Ingwer). Die Badezimmer von Nigelle enthält viel Moleküle duftend üblich für Gewürze zitiert, daher der Name.