Zombie (Cocktail) : Le Zombie (*) est un Cocktail von Unternehmenskultur Tiki (**) Verbindung de Fruchtsaftvon Liköre und drei Rum. Il fait sa Premiere apparition fin 1934, inventé par Don Beach im im Deck Restaurant Hollywood Don the Beachcomber.
Il a été popularisé sur la côte Est peu de temps après lors de l’Exposition universelle de 1939 à New York.
Histoire du cocktail Zombie : La légende raconte que Don Beach anfänglich zusammengebraut le Zombie pour aider un Auftraggeber qui avait la boe boe à survivre à une réunion d’affaires. Le Auftraggeber est revenu plusieurs jours plus tard pour se plaindre d’avoir été transformé en zombie (*) pendant tout son voyage. Son Geschmack doux et fruchtig dissimule sa Alkoholgehalt äußerst élevée. Die Restaurants Don the Beachcomber limitent leurs Kunden zwei Cocktails Zombies chacun en raison de leur Macht, die gem Don Beach, pourrait les rendre » comme les morts-vivants « .
(*) Zombie : Fantôme, revenant (dans les croyances vaudoues des West Indies).
Selon la recette originale, le Cocktail Zombie comprenait trois Typen différents de Rum, jus de Kalk, Falernum, bitter Angostura, TheAbsinth (oder Pastis) der Granatapfellikör et du « Don’s Mix », une Kombination de Sirup de Cannelle und jus de Grapefruit.
Don Beach était très précautionneux avec ses Einkünfte Original. Ses instructions pour ses Barkeeper contenaient des Verweise à des bouteilles sans Labels, einfach nummeriert, donc le contenu n’était connu que de lui. Don Beach avait des raisons de s’inquiéter : une copie de Zombie nommée Monte Proser fut servie à l’ Exposition Universelle de New York de 1939 par un homme qui tentait de s’en attribuer le mérite.
L’historien du cocktail Jeff « Beachbum » Berry a publié certaines des Einkünfte Originale von Don Beach dans son livre Sippin ‘Safari. Berry a recherché les origines de nombreux Cocktails Tiki, interviewant d’anciens barmen de Don Beach ou d’autres restaurants du mouvement tiki (**) original.
Plus précisément, Sippin ‘Safari détaille le développement du Zombie par Don Beach mit drei Einkünfte évoluant de 1934 à 1956.
Influence de la culture Tiki (**) : En raison de la popularité du Cocktail pendant la tiki craze d’une part, et du fait que Don Beach a gardé sa Rezept Geheimnis et l’a parfois modifiée. D’autre part, il existe de nombreuses Varianten du Zombie Geschirr dans d’autres restaurants et bars (dont certaines n’ont de rapport que le nom). Le mot zombie a également commencé à être utilisé dans d’autres Institutionen sur le thème du tiki (**), tels que le Zombie Hut et le Zombie Village.
Händler Vic (***) listait aussi une Rezept pour de Zombie dans son Bartender’s Guide de 1947.
andere Konkurrenz ont créé des boissons similaires au Zombie : Au Kon-Tiki Ports de Stephen Crane à Chicago, on peut par exemple boire un The Walking Dead avec la description suivante :« Fait marcher et parler les morts ».
Pour ceux qui veulent une action immédiate – on peut rencontrer le cousin germain du Célèbre « Zombie » au Rhum Guyanaise demerara.
(**) La culture Tiki est un thème artistique et décoratif s’inspirant de la culture Polynesier geboren in vereinigte Staaten von Amerika und modisch zwischen den Jahren 1920 und 1960. Sein Name kommt von der Skulptur, die als "Tiki" bekannt ist.
(***) Trader Vic’s est une Kette de Restaurants und Tiki-Bars (*) mit Hauptsitz in Emeryvillein Kalifornien , Zu vereinigte Staaten von Amerika. Victor Jules Bergeron, Jr. (10. Dezember 1902 bis San Francisco – 11. Oktober 1984 um Hillsborough, Kalifornien) gründete a Kette de Restaurants Polynesisch, das seinen Spitznamen „Trader Vic“ trug.