Rechta (Maghreb-Küche): Rechta (manchmal auch Richta geschrieben) ist ein Gericht aus frischen, handwerklich hergestellten Nudeln, […]
Pasta
Skioufichta (kretische Küche)
Skioufichta (kretische Küche): Skioufichta ist eine traditionelle, handgemachte kretische Pasta. Sie bestehen aus Mehl […]
Astakomakaronada (Griechische Küche)
Astakomakaronada (Griechische Küche): Astakomakaronada sind eine typische kulinarische Spezialität der griechischen Küche. Das sind Nudeln, meist […]
Laghman (asiatische Küche)
Laghman (asiatische Küche): „Laghman“ ist der Name verschiedener zentralasiatischer Gerichte aus gestreckten Nudeln, […]
Gnudi (italienische Küche)
Gnudi (italienische Küche): Gnudi sind ein traditionelles italienisches Gericht, das aus den Provinzen Grosseto und Siena stammt, […]
Sevai (indische Küche)
Sevai (indische Küche): Sevai ist eine beliebte Art von Reisfadennudeln in Indien. Obwohl normalerweise hergestellt […]
Corzetti (italienische Küche)
Corzetti (italienische Küche): Corzetti (oder Croxetti) sind eine typische Nudelsorte der ligurischen Küche des Nordwestens […]
Nudelsuppe
Nudelsuppe: Nudelsuppe bezieht sich auf eine Vielzahl von Suppen mit Nudeln und anderen […]
Cellophan-Nudeln
Cellophan-Nudeln: Cellophan-Nudeln sind eine Art transparente Nudeln, die aus Stärke wie Mungobohnenstärke, […]
Papiri (italienische Nudeln)
Papiri (italienische Pasta): Italienische Papiri-Nudeln haben ihren Namen von ihrer Ähnlichkeit mit Papyrusblättern (*) […]
Garak-guksu (koreanische Küche)
Garak-guksu (koreanische Küche): In der koreanischen Küche sind Garak-guksu (가락국수) dick, […]
Cūmiàn (chinesische Küche)
Cūmiàn (chinesische Küche): Cūmiàn ([wörtlich „dicke Nudeln“) sind dicke chinesische Nudeln aus Mehl […]
Carrettiera alla (italienische Küche)
Carrettiera alla (italienische Küche): Pasta alla carrettiera (wörtlich: Nudeln der Fuhrleute) ist ein typisches Rezept aus Sizilien […]
Ncasciata (italienische Küche)
Ncasciata (italienische Küche): Pasta 'ncasciata ist ein italienisches Nudelgericht, das in fast der gesamten Provinz […]
Khanom chin (thailändische Küche)
Khanom Chin (thailändische Küche): Khanom Chin sind dünne und frische Reisnudeln in der Küche […]
Yakiudon (japanische Küche)
Yakiudon Yakiudon (japanische Küche): Yakiudon (焼 き う ど ん, entweder auf Französisch, gebratenes Udon) oder 焼 き 饂 飩 ist ein regionales Gericht […]
Pastítsio (griechische Küche)
Pastítsio (griechische Küche): Pastítsio (griechisch: το παστίτσιο, von italienisch Pasticcio) ist ein Gericht aus der […]
Hilopites (griechische Küche)
Hilopites (griechische Küche): Hilopites oder Hylopites (Griechisch: χυλοπίτες) sind traditionelle griechische Nudeln aus […]
Tli tli (algerische Küche)
Tli tli (algerische Küche): Tli tli sind kleine handgemachte algerische Nudeln. Sie sind […]
Cacio et pepe (italienische Küche)
Cacio et pepe (italienische Küche): Cacio et pepe Pasta ist italienische Pasta mit Cacio (eine andere […]
Pici (italienische Küche)
Pici (italienische Küche): Pici ist eine Art große Spaghetti aus frischen Spaghetti […]
Misua (chinesisches Essen)
Misua (chinesische Küche): Misua (auch mee sua oder miswa geschrieben) ist eine sehr dünne Nudelsorte […]
Gnocchi alla sorrentina (italienische Küche)
Gnocchi alla sorrentina (italienische Küche): Gnocchi alla sorrentina haben ihren Namen, weil sie aus […]
Ziti tagliati (italienische Küche)
Ziti-Tagliati (italienische Küche): Ziti-Tagliati-Nudeln sind kurze, runde und hohle Nudeln, die aus Ligurien stammen. […]
Crouzet (Teig)
Crouzet (Paste): Ein Crouzet ist eine Pasta, die in den provenzalischen Alpen hergestellt wird, mit Variationen außerhalb dieser […]
Conchigliette (italienische Küche)
Conchigliette (italienische Küche): Wegen ihrer schalenartigen Form allgemein als „Conchigliette“ (Muscheln) bekannt, sind diese […]
Trenette (italienische Küche)
Trenette (italienische Küche): Trenette ist eine Art trockene, schmale, flache, getrocknete Pasta aus Genua und […]
Spaghetti alla chitarra (italienische Küche)
Spaghetti alla chitarra (italienische Küche): Spaghetti alla chitarra, auch bekannt als Tonnarelli oder Maccheroni alla chitarra (aus dem Maccarunə-Dialekt) […]
Rigatoni
Rigatoni: Rigatoni sind italienische Nudeln in Form von geriffelten Röhren, größer als Penne und […]
cavatelli
Cavatelli: Cavatelli sind eine frische italienische Nudelsorte mit einer Größe von ca. 3 cm und einem gerollten Rand. Beschreibung: Die […]